VINDIMA
As vindimas já
não são o que eram. Pelo menos em alguns lugares…
Possuo um
hectare de terra arenosa plantada com vinha da casta Syrah.
Em cerca de duas
horas de uma manhã de sábado, um grupo de familiares e amigos colheu os cachos necessários para o vinho que
pretendo produzir este ano.
Seguiu-se a festa, que as vindimas tiveram sempre
uma conotação alegre.
O resto ( a
maior parte) das uvas foi vendido uma empresa de vinhos de Fernando Pó, que
procedeu à vindima mecânica.
Sobrou, ainda
assim, algum lugar para a tradição. Pela primeira vez na minha vida, pisei
uvas. Eram apenas algumas dezenas de quilos. Tencionava fazer vinho branco de
uvas tintas. Espero que compreendam que se trata de uma espécie de milagre.
Infelizmente,
não estou avezado aos milagres e o prodígio não aconteceu. Em vez de ficar
branco, o mosto ficou castanho. Mais tarde se verá se se poderá beber. Tenho
mais dúvidas que certezas.
Quanto ao tinto,
lá está a fazer. Leva o seu tempo. Espero que saia melhor que o dos anos
anteriores.
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